La canasta alimentaria de agosto aumentó más que la inflación en Jujuy

El costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) en Jujuy registró un incremento mayor al que tuvo la inflación durante el mes de agosto.

Según el informe de la valorización mensual de la Dirección Provincial de Estadística y Censos (Dipec) el costo de la CBA subió un 2,3%, mientras que el costo de vida en general marcó una suba del 1,7%.

La Canasta Básica Total (CBT), por su parte, aumentó 1,5% y en lo que va del año acumula una suba del 26,1% y del 39% interanual.

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Traducido a pesos, una familia tipo (compuesta por dos adultos y dos menores) necesitó tener en agosto $688.279 para no quedar por debajo de la línea de indigencia.

Es que la CBA se determina tomando en cuenta solo "los requerimientos normativos kilocalóricos y proteicos imprescindibles para que un varón adulto, de entre 30 y 60 años, de actividad moderada, cubra durante un mes esas necesidades. Seleccionando los alimentos y las cantidades en función de los hábitos de consumo de la población", así lo explica la Dipec.

Y en lo que va del año esta canasta ya registra un encarecimiento del 27,6% y del 41,4% interanual.

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La CBT determina el nivel de pobreza. "Los hogares se consideran pobres si su ingreso es menor al valor de la CBT que le corresponde según el número de adultos equivalentes, que conforman el hogar", talla la entidad oficial.

En la provincia el costo de esta canasta, que además considera gastos en bienes y servicios no alimentarios, ya superó el millón y medio de pesos. El mismo grupo familiar analizado anteriormente requirió contar con $1.519.291 para no quedar por debajo de la línea de la pobreza.

El informe también calcula el gasto para una sola persona a la que denomina "adulto equivalente". En la actualidad son muchos los jóvenes que viven solos sin grupo familiar a cargo. Estas personas necesitaron $222.744 para no pasar el umbral de la indigencia y $491.679 para no ser pobres.

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Los montos varían dependiendo el número de integrantes del grupo familiar. Uno compuesto por tres personas requirió $543.495 para asegurar alimentos básicos y $1.199.699 para afrontar además bienes y servicios no alimentarios.

Mientras que una familia de cinco personas necesitó $748.420 para alimentarse y $1.652.044 para no ingresar en la pobreza.

Respecto a julio ambas canastas aumentaron sus índices pasando de 1,3% a 2,3% la alimentaria y del 1,3% al 1,5% la total, frente a una inflación que por el contrario disminuyó del 2,1% en julio al 1,7% en agosto.

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El salto más marcado que se dio en la CBA condice con lo reportado la semana pasada en el Índice de Precios al Consumidor (IPC), también de Dipec, que registró entre sus principales impulsores de la inflación al rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas con una variación mensual del 2,5%.

Dicho informe detalló que entre los artículos de la canasta que más aumentaron sus precios fueron justamente frutas y verduras, necesarias para una alimentación que cubra los requerimientos normativos imprescindibles. Entre ellos, papa (39,9%), cebolla (33,5%), zapallo (27,8%), mandarinas (10,7%).

Así, el comportamiento de agosto vuelve a marcar una mayor presión sobre el gasto destinado a la alimentación que sobre el promedio general de precios, situación que obliga a los jujeños a redoblar esfuerzo para cubrir una canasta que contempla apenas los alimentos indispensables.

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