Qué pasa si le agregás menta al mate: sus beneficios y cómo prepararlo

Resumen para apurados

El mate es una de las infusiones más tradicionales de Argentina y forma parte de la rutina cotidiana de millones de personas. Además de tomarlo solo, es habitual combinar la yerba con distintas hierbas para sumar sabores y aromas.

Entre las alternativas se encuentra la menta, una planta conocida por su característico sabor refrescante y utilizada tradicionalmente en infusiones. Su incorporación al mate puede aportar propiedades asociadas con la digestión y el alivio de algunas molestias.

La menta pertenece a la familia de las lamiáceas y es utilizada tanto en la gastronomía como en la preparación de infusiones. Históricamente, distintas culturas recurrieron a esta planta por sus propiedades aromáticas y digestivas.

Entre los beneficios que se le atribuyen se encuentran:

La yerba mate contiene compuestos bioactivos, entre ellos polifenoles, además de cafeína y otros nutrientes. Su consumo forma parte de los hábitos alimentarios habituales en Argentina.

Entre las propiedades que se le atribuyen se encuentran su aporte de antioxidantes y su contenido de algunas vitaminas y minerales. Además, al consumirse sin azúcar, es una bebida de bajo aporte calórico.

Sin embargo, sus efectos dependen de la cantidad consumida y de la forma de preparación. El mate contiene cafeína, por lo que algunas personas pueden experimentar dificultades para dormir, nerviosismo o malestar si lo consumen en exceso.

Para incorporar menta al mate, primero se puede preparar una infusión con la hierba. El agua debe calentarse sin llegar a hervir y luego utilizarse para infusionar la menta.

Una vez preparada, se coloca la yerba mate en el recipiente hasta cubrir aproximadamente tres cuartas partes de su capacidad. Se agrega un poco de agua tibia para humedecer la yerba y evitar someterla a temperaturas demasiado altas.

Finalmente, se coloca la bombilla en diagonal y se comienza a cebar utilizando el agua infusionada con menta. De esta manera, la hierba aporta su sabor y aroma característicos al mate.