Prepará tus propias galletitas saludables con 3 recetas sin azúcar que se pueden congelar

¡Son riquísimas!

No necesitás batidora ni moldes especiales, se unen fácilmente con tenedor o cuchara en un solo bowl. Armá tu stock y disfrutá de estas galletas mucho más naturales que las compradas.

Las galletitas, esas que acompañan mates, meriendas, desayunos y antojos, pueden ser mucho más sanas si las hacemos en casa y les damos sabores con ingredientes que eviten el azúcar común. Lo mejor de estas preparaciones es que no necesitan batidora, se mezclan en pocos minutos a mano y se pueden congelar para tener el stock semanal listo.

La versión saludable del gran clásico argentino.

1 huevo

1/2 taza de harina integral

1/4 taza de harina de avena

2 cdas. de aceite

1 sobrecito de endulzante (opcional)

Esencia de vainilla a gusto

Dulce de leche sin azúcar (cantidad necesaria)

En un bowl, integrar el huevo, las harinas, el aceite, la esencia de vainilla y el endulzante. Mezclar bien hasta formar una masa maleable.

Armar bolitas pequeñas con las manos y acomodarlas sobre una placa.

Hacer un hundimiento o huequito en el centro de cada una con el dedo pulgar.

Rellenar el centro con una cucharadita de dulce de leche sin azúcar.

Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 12 a 15 minutos.

Llenas de fibra, rústicas y con el toque ácido y frutal de los arándanos.

1 huevo

3/4 taza de avena arrollada

2 cdas. de aceite

1 a 2 sobrecitos de endulzante

2 cdas. de arándanos secos (o frutos rojos picados)

Esencia de vainilla a gusto

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta que la avena quede bien humectada.

Formar pequeñas porciones con una cuchara y disponerlas aplastadas sobre una placa.

Hornear a 180 °C durante 12 a 15 minutos hasta que los bordes se noten ligeramente dorados.

Una combinación chocolatosa e intensa con el perfume cítrico de la naranja.

1 huevo

1/2 taza de harina de avena

1/4 taza de harina integral

2 cdas. de cacao amargo en polvo

2 cdas. de aceite

1 a 2 sobrecitos de endulzante (opcional)

Ralladura de 1 naranja

Unir los ingredientes secos con el huevo, el aceite, la ralladura de naranja y el endulzante.

Formar bolitas, aplastarlas suavemente para darles forma de galletita y acomodar en la placa.

Cocinar en horno a 180 °C durante 10 a 15 minutos.

.Ajustá el dulzor: Usá la menor cantidad posible de endulzante para acostumbrar el paladar al sabor natural de las harinas y la fruta.

Precaución: Al contener huevo crudo en la preparación, evitá probar la masa antes del horneado.

Conservación en heladera: Se guardan en un recipiente hermético en la heladera y duran perfectas entre 3 y 4 días.

Aptas para freezer: Podés congelarlas ya horneadas y frías hasta por 2 meses. Solo requiere darles un golpe de calor en tostadora o microondas para dejarlas como recién hechas.