Magnífico cierre para "Sentí Palpalá - Modo Invierno" 2026

Las vacaciones de invierno ayer se despidieron en la ciudad siderúrgica de la mejor manera con una gigantesca movida familiar que marcó el cierre del programa municipal "Sentí Palpalá-Modo Invierno" 2026. El predio de las Aguas Danzantes lució colmado para disfrutar de las distintas actividades y deleitarse asimismo con el 1º Concurso de la Tortilla Criolla y Rellena.

El intendente palpaleño Rubén Eduardo Rivarola describió sobre la última jornada que "hemos agregado a este evento de "Sentí Palpalá-Modo Invierno" algunos autos clásicos y un concurso de tortilla así que la verdad estoy muy contento porque año tras año va convocando mucha más gente" y añadió que "a su vez tenemos los emprendedores, los artesanos que también están vendiendo, los chicos de las escuelas que están recaudando, así que feliz porque se nota un clima muy familiar y eso es lo que siempre buscamos: buscamos que venga la familia no solamente de Palpalá sino también de San Salvador de Jujuy, de Alto Comedero y de Perico. Lo bueno es que vengan para, más allá de conocer Palpalá, disfruten estos eventos que hacemos".

Sobre el impulso a los gastronómicos ejemplificó con el caso de una emprendedora de tortillas y buñuelos que comenzó sola y ahora en su stand cuenta con 5 o 6 ayudantes. "Eso es lo que nos interesa como Municipio, que se mueva, que venga la gente y disfrute. Se mueve el transporte público, se mueve el comercio, también el polo gastronómico, los almacenes que están a la vuelta de las Aguas Danzantes; así que la verdad que eso es lo mejor que nos ha pasado y por eso vamos a seguir sosteniendo Palpalá Ciudad de Eventos para que se siga moviendo la economía y la familia siga disfrutando, sobre todo la que no tiene poder adquisitivo para irse lejos por eso buscamos hacer cosas locales para que la gente acceda".

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Por otra parte recordó que ya están trabajando para los próximos festejos patronales en honor a San Cayetano y después será el turno en octubre de la fiesta de Nuestra Señora del Rosario de Río Blanco y Paypaya.

Concurso de la Tortilla

En la categoría Tortilla Clásica el primer premio fue para Rocío Alabar con 45 puntos, el segundo para Evelina Ibáñez (41) y el tercero para Carmen Condorí (40). Mientras que en la categoría Tortilla Rellena encabezó Fernando Zambrano con 48 puntos, seguido por Claudia Maizarez (47) y Claudia Ibáñez (46).

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El chef Gustavo Aparicio, integrante del jurado, dijo que hubo 8 concursantes y se notó que "los emprendedores tienen una trayectoria en la ciudad; así que tuvimos que degustar bastante" y probaron "muchas tortillas rellenas muy innovadoras y muy ricas, fue un poco jugada la definición: por un punto en varios casos".

La tortilla que ganó usó la grasa de pella -"un proceso del cual se extrae la grasa de los cortes de carne"- y usaron leña en vez de carbón para hacer las brasas. En el caso del relleno se impuso un clásico para el paladar jujeño: relleno de humita, de choclo y queso.

Las mascotas que fueron premiadas

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El desfile de mascotas fue uno de los momentos más tiernos de la jornada. El ganador en perritos fue Rossel de propiedad de Luciana Rodríguez, el segundo puesto correspondió a Magui de Jazmín Ortiz y el tercero a Bombón. En los gatitos el primer lugar fue para Miga de Pan de Antonella González y el segundo para Galo de Gabriel Patagua. Todos recibieron como premio alimento balanceado. Para cuidar su salud hubo un puesto de vacunación.

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