La cosecha de granos 2025/26 en Santiago marca su mayor producción de los últimos 4 años

Son casi 9 millones de toneladas entre 4 cultivos. La soja, con más del 60% de la producción y rendimientos históricos.

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La cosecha de granos 2025/26 en Santiago marca su mayor producción de los últimos 4 años La cosecha de granos 2025/26 en Santiago marca su mayor producción de los últimos 4 años

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La producción de granos en la campaña agrícola 2025/26 se encamina a ser la mayor de los últimos 4 ciclos productivos con rendimientos que consolidan a la soja con uno de los mayores rendimientos de los últimos años de acuerdo con datos de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCC) y de la secretaría de Agricultura de la Nacion, con una zafra estimada en 8,8 millones de toneladas.

Ese volumen productivo corresponde a los cultivos de soja, maíz, girasol y sorgo que se implantaron en Santiago del Estero.

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En el caso de la soja, si bien las últimas estimaciones ajustaron levemente a la baja los rendimientos y la producción a medida que avanzó la cosecha, el cultivo se encamina a un récord histórico con un volumen cercano a los 5 millones de toneladas.

El informe elaborado por la Bolsa de Cereales de Córdoba, destaca que la soja cerraría una campaña de muy buen desempeño tanto en volumen como en calidad de los granos. Además del máximo histórico de producción, el rendimiento promedio sería el segundo más alto de la serie, apenas por debajo del registrado en la campaña 2018/19. Los mejores resultados se obtuvieron en Quimilí y Tinajerayoj, con rendimientos cercanos a los 40 quintales por hectárea, mientras que en Bandera y Guardia Escolta los valores rondaron los 20 quintales.

Para tener una magnitud de la producción sojera de esta campaña, los datos de Agricultura de la Nacion a los que accedió ELLIBERAL, señalan que por ejemplo en la campaña 24/25 la misma fue de 2,8 millones de toneladas. En la anterior, la 23/24 la zafra sojera arrojó 3 millones de toneladas. En la 22/23, un total de 2,8 millones de toneladas. En la 21/22 fueron 3,3 millones de toneladas y en la 20/21,3,6 millones de toneladas, todos rendimientos productivos muy por debajo de los 5 millones de toneladas de esta campaña.

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El maíz

El maíz también mostraría una recuperación significativa respecto de la campaña anterior, con una producción estimada en 3,4 millones de toneladas, más del doble del ciclo previo, aunque todavía por debajo del promedio histórico.

En este sentido, los datos de Agricultura de la Nacion indican que el maíz tuvo una producción en el ciclo anterior de 1,6 millones de toneladas. En el ciclo 23/24 fue de 1,5 millones de toneladas lo que marca una recuperación productiva del cultivo con respecto de las dos campañas anterior.

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No obstante, esos 3,4 millones de toneladas del ciclo actual, aún están por debajo de las 4,5 millones de toneladas del ciclo 22/23 y de los 5,3 y 5,1 millones de toneladas de los ciclos agrícolas 21/22 y 20/21, respectivamente de acuerdo con los datos oficiales de Agricultura de la Nacion.

En esta campaña, de acuerdo con los datos de la BCC, los mayores rendimientos se registraron en Tomás Young y Bandera, con valores de entre 75 y 80 quintales por hectárea. En contraste, el sorgo presentaría una producción inferior a la del año pasado, pese a que los rendimientos superarían los obtenidos en el ciclo anterior.

Evolución

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Los datos de la BCC y de Agricultura de la Nacion, revelan que estos 8,8 millones de toneladas obtenidos en esta campaña representan la mayor producción de las últimas 4 campañas. En conjunto, estos 4 cultivos obtuvieron 8.844.000 toneladas de producción en esta campaña 2025/26.

En la campaña previa 2024/25 había sido de 4.906.978 toneladas. En la anterior, la 2023/24, la producción de estos 4 cultivos fue de 4.918.539 toneladas. A su vez, en la 2022/23, alcanzaron un volumen global de 7.795.968 toneladas.

De esta forma, la producción de esta campaña marca una fuerte recuperación productiva en especial frente a los últimos dos ciclos productivos.

Cabe destacar que solo las campañas de los años 2021/22 y 2020/21 fueron superiores en producción en estos 4 cultivos. La primera de ellas registró 9.148.887 toneladas y la previa, 9.198.753 toneladas.