Fray Mamerto Esquiú celebró el 9 de julio con la sexta edición del Festival del Tamal

Día de la Independencia en Catamarca

Con 20 tamaleras en competencia, entrada libre y gratuita, con una amplia propuesta gastronómica y cultural, el Complejo Evita es el escenario de la celebración patria del departamento

El departamento Fray Mamerto Esquiú celebró el Día de la Independencia con una propuesta que ya se convirtió en tradición: la sexta edición del Festival del Tamal, organizada por la Municipalidad bajo la gestión de Alejandra Benavides. El evento se desarrolló en el Complejo Cultural Evita, con entrada libre y gratuita para todo el público.

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El corazón de la jornada fue la competencia entre 20 tamaleras que presentaron sus preparaciones ante un jurado itinerante encargado de recorrer cada puesto. El certamen define tres puestos ganadores, y las participantes reservaron su mejor porción para la evaluación mientras seguían vendiendo al público en sus carpas. Las recetas, en su mayoría de origen familiar y transmisión ancestral, varían según cada cocinera, lo que convierte a la degustación en un recorrido por la diversidad culinaria de la región.

Más allá de los tamales, el predio ofreció una amplia oferta gastronómica: empanadas, locro, carne a la parrilla, matambre y opciones de food truck, todo con precios unificados por disposición municipal para garantizar una competencia leal entre los emprendedores. La medida fue destacada por los organizadores como un criterio de equidad para quienes participaron de la feria.

El sector de emprendedores también tuvo su protagonismo. Artesanas como Adriana Andrada —integrante de los artesanos permanentes de la municipalidad— ofrecieron accesorios, sahumerios, aromatizantes y bijouterie. Otro puesto que concentró la atención fue el de Mirta Benavides, de Villa Las Pirquitas, quien comercializó rosarios, pulseras y gorros con los colores argentinos, artículos que según ella misma se agotaron rápidamente ante la demanda del público.

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La fecha patria y la previa del seleccionado nacional tiñeron de celeste y blanco buena parte de la feria: banderas, buzuelas y accesorios alusivos fueron de los productos más vendidos en varios puestos. Mingo Aguirre animó el escenario con música y humor, mientras que ballets y otros artistas completaron una cartelera que se extendió a lo largo de toda la jornada. El público también participó de sorteos con numeritos entregados a la entrada.

El festival arrancó a las 11 de la mañana con una convocatoria nutrida desde temprano. El Complejo Evita, ubicado a pocos minutos de la capital provincial —pasando la rotonda de la Casa de la Cultura de San Antonio, primer semáforo a la derecha—, resultó de fácil acceso. La organización distribuyó el predio de forma que las tamaleras ocuparon el sector central mientras los puestos gastronómicos y de emprendedores se dispusieron alrededor, aprovechando la amplitud del lugar.