EN LA RIOJA CAYÓ UN 18% EL CONSUMO INTERANUAL DE PAN

Así lo reveló el empresario panadero y referente del sector Oscar Carrizo. El dato corresponde a junio. A su vez, Carrizo dijo que el dato oficial del 1,9% de inflación no refleja la realidad del sector porque sus insumos aumentaron muy por encima de ese índice.

Así lo reveló el empresario panadero y referente del sector Oscar Carrizo. El dato corresponde a junio y compara el consumo con el mismo mes de 2025.

En La Rioja el consumo de pan sufrió una caída interanual del 18%.

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El dato corresponde a junio y compara el consumo con igual mes de 2025. Así lo reveló el empresario panadero y referente del sector, Oscar Carrizo quien además agregó otro dato: la caída del consumo es progresiva y se registra desde hace al menos tres años.

«El consumo interanual de pan cayó un 18%. Son datos de junio. Pero esto no es de ahora, el consumo viene cayendo progresivamente en los últimos tres o cuatro años y el motivo es porque a la gente no le alcanza la plata», aseguró el empresario en Riojavirtual Radio.

Aumento de insumos muy por encima de la inflación

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Por otro lado, Carrizo se refirió al reciente dato de inflación y que reveló un crecimiento del 1,9% del índice de precios correspondiente a junio. Carrizo afirmó que ese dato oficial de inflación mensual no se corresponde con la realidad que vive el sector en cuanto al precio de los insumos que necesita para su producción.

«La inflación mensual de casi el 2% no corresponde para nuestro sector. Nuestros principales insumos, como las grasas y margarinas subieron en 40 días entre un 80% y un 100%, los plásticos aumentaron un 60%, la harina un 30%, las levadura húmedas y secas un 45%. Por eso, ese dato de inflación no refleja lo que pasa en nuestro sector», afirmó.

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