Advierten que eliminar el etiquetado frontal sería "un retroceso" para prevenir enfermedades

Debate por salud pública

La posible derogación de la Ley de Etiquetado Frontal abrió una fuerte discusión sobre salud y consumo. Desde la Sociedad de Cardiología de Catamarca defendieron la medida como una herramienta clave de prevención y también cuestionaron el proyecto de un banco de medicamentos impulsado en la provincia.

La intención del Gobierno nacional de avanzar con la derogación de la Ley de Etiquetado Frontal volvió a encender el debate sobre alimentación y salud pública. Desde la Sociedad de Cardiología de Catamarca alertaron que eliminar los octógonos negros de advertencia en los alimentos sería "una decisión negativa" y remarcaron que la norma permitió mejorar la conciencia social sobre los riesgos del consumo excesivo de sodio, azúcar y grasas.

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En diálogo con Radio El Esquiú 95.3, durante La Mañana de El Esquiú, el cardiólogo Luis Zárate sostuvo que el etiquetado frontal "es una herramienta de prevención muy importante" y explicó que ayudó especialmente a pacientes con hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

"El impacto fue muchísimo mayor desde que se implementó la ley de etiquetado frontal", afirmó el especialista, quien señaló que muchas personas comenzaron a identificar componentes nocivos que antes pasaban desapercibidos en las góndolas.

Según explicó, el sistema permitió que los pacientes "puedan tener una selección muchísimo más discriminada de los alimentos que no debían consumir" y remarcó que la alimentación sigue siendo "el pilar fundamental" en la prevención cardiológica.

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Durante la entrevista, Zárate también defendió el valor de los octógonos pese a las críticas de quienes consideran que "todo tiene etiquetas". "Mientras menos ultraprocesado sea el alimento, muchas más características naturales va a tener", sostuvo. Además, explicó que el problema no es la advertencia, sino el alto nivel de ultraprocesamiento presente en gran parte de los productos que se comercializan.

"El etiquetado frontal te dice que hay aumento de calorías, aumento de sodio y aumento de azúcar", remarcó el médico, al señalar que la información simplificada resulta más accesible que los cuadros nutricionales tradicionales.

En otro tramo de la entrevista, Zárate opinó sobre la polémica generada en Catamarca por la propuesta del diputado Javier Galán de crear un banco de medicamentos solidario. Si bien reconoció que la iniciativa surge "desde la necesidad", advirtió sobre los riesgos sanitarios y legales.

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"No es correcto, no es profesional", afirmó. Y agregó: "No podés garantizar que la medicación que se entregue no esté vencida".

Incluso dejó una frase crítica hacia el legislador: "Cada zapatero en su zapato", expresó, al considerar que la distribución de medicamentos debe quedar exclusivamente en manos de profesionales y organismos habilitados.

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